Boekenhoutskloof – The Chocolate Block 2022

Waarom ik fan ben van Boekenhoutskloof – The Chocolate Block

De Boekenhoutskloof – The Chocolate Block is inmiddels een icoon in de wijnwereld. Een krachtige rode wijn uit Zuid-Afrika die zijn naam meer dan waarmaakt. In de neus krijg je een explosie van aroma’s: donkere kersen, pruimen, cacao, zoethout en een hint van rokerig eiken.

De smaak is vol en gelaagd: rijp zwart fruit, kruidigheid, een zachte vleug vanille en – hoe kan het ook anders – pure chocolade in de afdronk. Vaak hoor ik “die wijn met chocolade”. De tannines zijn zijdezacht, de structuur stevig maar verfijnd. Dit is een wijn waar je écht even voor gaat zitten. The Chocolate Block is vaak ook een instapmodel om van de goedkopere wijnen naar het hogere segment te gaan.

Wat The Chocolate Block zo bijzonder maakt, is de combinatie van kracht en elegantie. Hij is intens, maar nergens log. Elke slok onthult een nieuwe laag, en dat maakt hem niet alleen lekker, maar ook fascinerend.

Perfect bij stevige gerechten zoals gegrild vlees, lamsrack, stoofpotjes of een kaasplank met rijpe kazen en vijgen.Ook heerlijk bij een stukje pure chocolade of een truffel na het diner.

Klimaat & terroir

De druiven komen uit Swartland, een van de spannendste wijngebieden van Zuid-Afrika. Het droge klimaat, de oude stokken en granietrijke bodems zorgen voor geconcentreerde wijnen met veel diepgang en karakter.

Boekenhoutskloof behoort tot de absolute top van Zuid-Afrika en werkt met duurzame wijnbouw en minimale interventie in de kelder. De wijn rijpt 12 tot 14 maanden op Franse eikenhouten vaten, wat zorgt voor verfijning en balans.

Van welke druiven is de wijn gemaakt?

The Chocolate Block is een blend van vijf druivenrassen:

• Syrah (meest dominant) – voor kracht, donker fruit en kruidigheid
• Grenache – voor soepelheid en elegantie
• Cinsault – voor frisheid en een subtiel florale touch
• Cabernet Sauvignon – voor structuur en bewaarpotentieel
• Viognier – een witte druif die een aromatisch liftje geeft
  

Zoek je de wijn die écht bij je past? Ik denk graag met je mee met persoonlijk wijnadvies.