Castillo Perelada – Blanc Pescador 0.0

Frisse, licht sprankelende witte wijn zonder alcohol. En die ook nog eens lekker is! Je proeft groene appel, citrus en witte bloesem, met een fijne, zachte bubbel en een tikje ziltigheid. Mediterrane vibe in je glas. Lekker bij tapas of voor bij de borrel.

€ 7,75 incl. btw

Bestel deze wijn als...

je een alcoholvrije wijn wilt die echt als wijn smaakt: fris, fruitig en met een lichte sprankel. Je houdt van groene appel en citrus, en je zoekt iets doordrinkbaars voor de borrel.

Over de wijn

Herkomst & terroir

De Castillo Perelada – Blanc Pescador 0.0 is afkomstig uit de Mediterrane wijngaarden van Empordà, aan de zonnige Costa Brava. Hier zorgen warme dagen en koele zeewinden voor perfect rijpe druiven met behoud van frisheid. De nabijheid van de kust geeft de wijn zijn kenmerkende frisse en minerale karakter, precies wat Blanc Pescador zo bijzonder maakt. Deze 0.0-versie behoudt precies dat karakter, maar dan zonder alcohol.

Proefnotitie

Geur: groene appel, citrus, witte bloesem.
Smaak: licht, verfrissend en fijn sprankelend; een hint ziltigheid.
Afdronk: schoon en dorstlessend.

Druivensoorten

Macabeo, Xarel·lo en Parellada (klassieke mediterrane blend).

Vinificatie & rijping

Eerst wordt er gewoon wijn van gemaakt; daarna wordt de alcohol verwijderd met een zachte methode die de aroma’s en fijne bubbel bewaart. Het resultaat is een vino de aguja 0.0%: licht sprankelend, fris en zuiver, maar zonder alcohol.

Lekker bij & serveer

Eten: tapas, garnalen, mosselen, gegrilde vis, salades met citrus en gewoon los!
Serveertip: 6–8 °C in een tulp- of witwijnglas; lekker koud en knisperend.

Over het huis Castillo Perelada

Castillo Perelada is het historische wijnhuis van de Empordà aan de Costa Brava. Sinds 1923 maakt de familie wijnen die het mediterrane landschap laten spreken: zon, de koele Tramontana-wind en diverse bodems (leisteen, zand, klei, grind). Met meerdere eigen wijngaarden combineren ze rijp fruit met frisse zuren en een zuivere stijl.

Het huis werkt modern en duurzaam in een nieuwe, energiezuinige kelder. De range is breed: frisse witte en rosé, elegante rode wijnen en mousserend. Bekend is ook Celler del Pescador, met de licht sprankelende Blanc Pescador (waarvan er nu ook een 0.0-variant is). Kort gezegd: mediterrane wijnen met precisie, helder fruit en veel drinkplezier.