Famille Negrel – Nuit Blanche Rosé 2025

Waarom ik fan ben van de Famille Negrel – Nuit Blanche Rosé

Deze Côtes de Provence rosé is precies zoals je hoopt dat een rosé is: fris, elegant en prachtig in het glas. De Famille Negrel – Nuit Blanche Rosé schittert met een kristalheldere, lichtroze kleur die bijna licht geeft wanneer er een zonnestraal op valt. Alleen al het inschenken is genieten.

De neus is verfijnd: licht bloemig met subtiele tonen van rode vruchten zoals framboos en wilde aardbei. In de mond proef je direct de finesse en souplesse waar Provence-rosé zo geliefd om is. De wijn is droog en fris, met een knapperige structuur en een elegante, minerale afdronk. Geen overdaad aan fruit of alcohol, maar juist een mooie balans. Een rosé die je niet zat wordt.

Deze wijn is perfect als aperitief, maar ook een uitstekende match bij lichte voorgerechten, zomerse salades of gerechten met gegrilde groenten en vis. Denk aan een Frisse salade of een ceviche met citrus en verse kruiden. Ook bij een schaal fruits de mer of sushi staat komt hij mooi tot z’n recht.

Klimaat & terroir

De druiven voor de Famille Negrel – Nuit Blanche Rosé groeien in de zonovergoten wijngaarden van de Côtes de Provence, aan de voet van de Sainte-Victoire. Het mediterrane klimaat, met veel zon en koele nachten dankzij de nabijheid van de zee, zorgt voor druiven met een perfecte balans tussen rijpheid en frisheid.

De bodem is rijk aan kalk en klei, wat bijdraagt aan het levendige karakter van de wijn.

Van welke druiven is de wijn gemaakt?

De Famille Negrel – Nuit Blanche Rosé 2023 is gemaakt van Grenache (60%) en Cinsault (40%), twee druiven die typisch zijn voor rosé uit deze regio. De druiven worden ’s nachts geoogst om oxidatie te voorkomen en het aromatische profiel te behouden. Na een directe persing vindt fermentatie plaats bij lage temperatuur. Dat levert precies op wat je in je glas proeft: zuiverheid, frisheid en elegantie.

Zoek je de wijn die écht bij je past? Ik denk graag met je mee met persoonlijk wijnadvies.