Over de wijn
Herkomst & terroir
Deze Château de Beauregard – Beaujolais Blanc “Le Dru” komt van wijngaarden gelegen in het zuiden van Beaujolais. De bodems bestaan hier voornamelijk uit kalksteen en klei, wat zorgt voor frisheid, precisie en een duidelijke mineraliteit. Het relatief koele klimaat helpt de Chardonnay zijn frisse zuren en aromatische spanning te behouden.
Proefnotitie
Geur: citroen, groene appel, witte bloesem en een lichte toastachtige toon.
Smaak: strak en fris, met citrus, sappig wit fruit en een subtiele steenachtige mineraliteit.
Afdronk: droog, zuiver en elegant, met fijne spanning.
Druivensoorten
100% Chardonnay. In Beaujolais levert Chardonnay frisse, elegante wijnen op met minder hout en meer nadruk op terroir en drinkbaarheid.
Vinificatie & rijping
Nog in te vullen (deels op hout, deels op rvs).
Lekker bij
Eten: schaal- en schelpdieren, witvis, salades, sushi, geitenkaas of lichte pasta’s.
Serveertip: 9–11 °C. Iets laten opwarmen in het glas voor extra aromatische expressie.
Over het huis Château de Beauregard en wijnmaker Joseph Burrier
Château de Beauregard is onderdeel van het familiebedrijf van Joseph Burrier, een gerenommeerde naam in Beaujolais en de Mâconnais. De familie Burrier staat bekend om hun precieze, terroirgedreven wijnen met een duidelijke focus op elegantie en balans. “Le Dru” past perfect binnen die filosofie: puur, verfijnd en gemaakt om van te genieten aan tafel.




