Over de wijn
Herkomst & terroir
Marlborough Sun – Sauvignon Blanc is een frisse, expressieve witte wijn uit Nieuw-Zeeland. Fruitig en verkwikkend, met een duidelijke frisheid en een lichte minerale ondertoon die hem heerlijk doordrinkbaar maakt. Deze Sauvignon Blanc is afkomstig van verschillende wijngaarden in Marlborough, waaronder de kwalitatief sterke subregio Wairau Valley. Het koele klimaat, veel zonuren en de invloed van de oceaan zorgen hier voor druiven met intense aroma’s en frisse zuren. De bodems dragen bij aan de zuivere, frisse stijl waar Marlborough wereldwijd om bekendstaat.
Proefnotitie
Geur: kruisbes, limoen en een fris grassig karakter.
Smaak: fruitig en verfrissend, met citrus en groene tonen, ondersteund door een lichte mineraliteit.
Afdronk: schoon, fris en soepel.
Druivensoorten
100% Sauvignon Blanc. Deze druif voelt zich perfect thuis in Marlborough en levert hier aromatische, frisse wijnen op met veel expressie en spanning.
Vinificatie & rijping
Na de oogst worden de druiven voorzichtig geperst, waarbij contact met de schilletjes zoveel mogelijk wordt vermeden. Het sap vergist vervolgens koud in roestvrijstalen tanks, zodat de frisheid en aromatische puurheid optimaal behouden blijven. Er vindt geen houtlagering plaats; alles draait om fruit, frisheid en zuiverheid.
Lekker bij
Eten: avocadosalade met limoen en koriander, frisse salades, schaal- en schelpdieren of lichte Aziatische gerechten.
Serveertip: 6–8 °C. Goed gekoeld serveren voor maximale frisheid.
Over het huis Marlborough Valley Wines
Marlborough Valley Wines is een producent die zich richt op het maken van toegankelijke, zuivere wijnen met een duidelijke herkomst. Door druiven te selecteren uit verschillende kwaliteitswijngaarden in Marlborough, weten zij de frisse, fruitgedreven stijl van de regio perfect te vangen. Hun focus ligt op moderne vinificatie, frisheid en drinkplezier.




