Champagne André Jacquart – Vertus Experience

Bestel deze wijn als je zin hebt in een strakke, minerale Blanc de Blancs: veel citrus en groene appel, met een fijne, romige mousse. Extra Brut (lage dosage), dus modern droog en super fris. Heerlijk als aperitief of bij oesters, sashimi en lichte vis.

€ 47,50 incl. btw

Uitverkocht

Bestel deze wijn als...

je houdt van strakke, minerale Blanc de Blancs met veel citrus en een lage dosage.

Over de wijn

Herkomst & terroir

Champagne André Jacquart – Vertus Experience uit Vertus (Premier Cru) in de Côte des Blancs, vaak aangevuld met percelen rond Le Mesnil. Veel krijt in de bodem wat zorgt voor spanning, precisie en een kalkachtige, schone afdronk.

Proefnotitie

Geur: citrus, perzik en subtiele tonen van toast en hazelnoot.
Smaak: slank, mineraal en zeer zuiver; fijne mousse.

Druivensoorten

100% chardonnay (Blanc de Blancs).

Vinificatie & rijping

Gemaakt volgens de méthode traditionnelle. De basiswijn vergist in RVS; een klein deel rijpt in gebruikte Bourgogne-vaten voor extra diepte, zonder zwaar hout. Daarna volgt de tweede gisting op fles en minimaal 48 maanden rijping sur lie – dat geeft een fijne mousse en een subtiele brioche-toon. Na het dégorgement doseren ze 4 g/L (Extra Brut).

Lekker bij & serveer

Eten: oesters, sushi, tempura, geitenkaas, ceviche.
Serveertip: 9–11 °C. Niet ijskoud schenken; zo proef je meer geur en smaak.

Over het huis André Jacquart

Champagne André Jacquart is een familiehuis uit de Côte des Blancs, actief sinds het begin van de 20e eeuw. Ze focussen op Blanc de Blancs (100% chardonnay) die het terroir van Vertus en Le Mesnil-sur-Oger mooi laten spreken. Het geheim zit in het krijt: dat houdt water vast als het droog is en geeft de wijnen frisheid en spanning. Chardonnay voelt zich hier perfect thuis; de kalkrijke bodem zorgt voor die bekende, licht minerale stijl. Het resultaat: elegante, fijne Champagnes met een strakke, zuivere afdronk.