Dr. Crusius – Riesling Steinberg GG Trocken 2022

Over de wijn

Herkomst & terroir

Een indrukwekkende droge Riesling uit de Duitse Nahe, voor liefhebbers van witte wijnen met kracht, mineraliteit en verfijning. De Dr. Crusius Riesling Steinberg GG Trocken 2022 komt uit de prestigieuze Steinberg-wijngaard, gelegen aan de voet van de imposante Rotenfels, een van de hoogste rotsmassieven van Duitsland.

De wijngaard ligt op 250 tot 300 meter hoogte en is gericht op het zuiden, met steile hellingen tot maar liefst 50%. De bodem bestaat uit klei en vooral ryoliet, een harde, roodbruine steensoort van vulkanische oorsprong. Deze bodem warmt snel op en voert water goed af, waardoor de druiven optimaal kunnen rijpen. Dat proef je terug in de wijn: veel rijp fruit, een opvallend romige structuur en tegelijkertijd een mooie frisheid en mineraliteit.

Proefnotitie

Geur: rode appel, perzik, ananas en citroenschil, aangevuld met vuursteen en een vleugje zwarte peper.

Smaak: intens en breed, met rijp fruit, een opvallend romige structuur en een verfijnde mineraliteit. Krachtig, maar tegelijkertijd elegant en fris.

Afdronk: lang en pittig, met een subtiele ziltigheid en een mooie frisse spanning.

Druivensoorten

100% Riesling.

Riesling is een van de meest bijzondere witte druivenrassen van Duitsland. De druif staat bekend om zijn frisse zuren, aromatische karakter en vermogen om de eigenschappen van een wijngaard prachtig tot uitdrukking te brengen. In de Nahe levert Riesling vaak een mooie combinatie van rijp fruit, mineraliteit en levendige frisheid. Deze Steinberg GG laat bovendien zien dat Riesling ook krachtig, breed en romig kan zijn, zonder zijn elegantie te verliezen.

Vinificatie & rijping

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geperst en vergist het sap bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Hierdoor blijven de frisse fruitaroma’s en het karakter van de Riesling mooi behouden.

Na de vergisting rijpt de wijn deels verder in roestvrijstalen tanks en deels in grote, gebruikte eikenhouten vaten. Deze combinatie zorgt voor een mooie balans tussen frisheid, structuur en diepgang. Omdat de houten vaten al eerder zijn gebruikt, draait het niet om uitgesproken houtsmaken, maar vooral om extra textuur en complexiteit. Het resultaat is een intense, romige Riesling met een verfijnde minerale afdronk.

Lekker bij

Eten: krabkoekjes met limoen-korianderdressing, gebakken coquilles, gegrilde zeebaars, kreeft, romige visgerechten en Aziatische gerechten met gember of koriander.

Serveertip: 8–10 °C. Schenk deze Riesling bij voorkeur in een ruim witwijnglas en niet te koud. Geef hem eventueel wat tijd in het glas, zodat de rijke fruittonen, mineraliteit en romige structuur mooi naar voren komen.

Over het huis Dr. Crusius

Weingut Dr. Crusius is een gerenommeerd familiebedrijf uit Traisen, in de Duitse wijnregio Nahe. Het wijnhuis ligt aan de voet van de indrukwekkende Rotenfels, waar steile hellingen en bijzondere vulkanische bodems het landschap bepalen.

Dr. Crusius beschikt over wijngaarden op enkele van de meest prestigieuze locaties van de Nahe, waaronder Steinberg, Kupfergrube en de beroemde Bastei. Veel van deze wijngaarden hebben de hoogste classificatie binnen het Duitse VDP-systeem: Grosse Lage.

Het wijnhuis staat vooral bekend om zijn Rieslings, waarin het bijzondere terroir van de Nahe duidelijk naar voren komt. De stijl combineert rijp fruit en kracht met frisse zuren, verfijning en mineraliteit. De Steinberg GG is daar een prachtig voorbeeld van: een Riesling met veel karakter, diepgang en een indrukwekkende balans.