Maastricht – Pinotage 2022

Waarom ik fan ben van de Maastricht – Pinotage

De Maastricht – Pinotage is een heerlijk glas voor wie houdt van elegantie met een vleugje kracht. Deze Zuid-Afrikaanse rode wijn is toegankelijk en stijlvol tegelijk. In de neus krijg je direct rijpe tonen van rood fruit zoals pruimen en kersen, met op de achtergrond een subtiele hint van donkere chocolade, geroosterd eiken en een vleugje koffie. Geen overdaad, maar juist mooi in balans. Perfect als je een mooie volle wijn wilt, maar die niet gelijk heel zwaar is.

De smaak is soepel, vol en rond. Zachte tannines zorgen voor structuur, maar blijven vriendelijk. Je proeft rijp fruit, lichte kruidigheid en een fijne houttoets in de afdronk. Niet enorm uitgesproken, maar wel ontzettend goed gemaakt. Een van die wijnen die je makkelijk bij een diner schenkt zonder dat hij de show steelt, maar wél iets toevoegt.

Perfect bij een mooi stuk gegrild vlees, een Limburgs stoofpotje (om toch in de Maastricht sferen te blijven) of een kaasplank met bijvoorbeeld een Philly Cheesesteak. Maar ook solo is dit een wijn waar je lekker van blijft drinken.

Klimaat & terroir

De druiven voor de Maastricht – Pinotage komen uit Durbanville, een koelere regio aan de Westkaap van Zuid-Afrika. De nabijheid van de oceaan zorgt voor een constante verkoelende zeebries. Deze langzame rijping geeft de wijn zijn frisse zuren en verfijnde aroma’s.

Na handmatige oogst volgt een koude inweking van drie dagen, waarna fermentatie plaatsvindt bij maximaal 27°C. Een deel van de wijn rijpt in roestvrijstaal, het andere deel ondergaat malolactische vergisting en rijpt 12 maanden op Frans en Amerikaans eikenhouten vaten, waarvan 40% nieuw. De rest wordt voor het tweede of derde jaar gebruikt.

Van welke druiven is de wijn gemaakt?

100% Pinotage – een unieke Zuid-Afrikaanse druif, ontstaan uit een kruising tussen Pinot Noir en Cinsault. Het beste van beide werelden: elegantie én kracht.

Zoek je de wijn die écht bij je past? Ik denk graag met je mee met persoonlijk wijnadvies.