Mas de Cadenet – La Grande Garde Rosé

Gastronomische, biologische Provence-rosé met oranje-/kweeperenfruit, een kruidige hint (nootmuskaat/zoethout) en een volle, lange afdronk. Vergist en gerijpt op Frans eiken voor extra diepte en romigheid.

€ 29,95 incl. btw

Bestel deze wijn als...

je zin hebt in rijke, culinaire rosé met subtiel hout, rijp fruit en een zijdezachte structuur. Perfect voor aperitief of (licht) pittige wereldkeuken.

Over de wijn

Herkomst & terroir

Mas de Cadenet – La Grande Garde Rosé komt uit Sainte-Victoire, de hoogst gelegen subappellatie van de Côtes de Provence. De wijngaarden liggen op een zuidgericht plateau rond 250 m hoogte, met kalkrijke, stenige bodems en frisse invloed van de Mistral. Dit geeft concentratie én levendige zuren. Het domein werkt biologisch en selecteert oude stokken voor deze cuvée, waardoor de rosé meer diepte en bewaarpotentieel krijgt.

Proefnotitie

Geur: intens met sinaasappel, kweepeer en een vleug nootmuskaat.
Smaak: vol en rond; lagen van honing, zoethout en rijp fruit.
Afdronk: zeer lang en verfijnd. Serveer 12–14 °C.

Druivensoorten

Grenache 70% en Syrah 30%.

Vinificatie & rijping

Vroege oogst (most ~10 °C), ontstelen en korte schilweking. De alcoholische gisting gebeurt in Frans eiken vaten(nieuw t/m 5 jaar). Daarna 8 maanden vatrijping op de lie met bâtonnage en blenden. Dit verklaart de romige textuur en culinaire stijl.

Lekker bij & serveer

Eten: lasagne en andere tomaatgerechten, gamba’s. Aziatisch en kruidige gerechten, maar niet té pittig.
Serveertip: 12–14 °C in een ruim witwijnglas; kan 3–5 jaar mooi ontwikkelen.

Over het huis Mas de Cadenet

Famille Négrel bezit en bewerkt Mas de Cadenet sinds 1813. Het domein ligt aan de voet van de Montagne Sainte-Victoire en wordt vandaag geleid door Guy Négrel met kinderen Maud en Matthieu. De wijngaarden (voornamelijk Sainte-Victoire AOP) liggen rond 250 m, zuidgericht, en worden biologisch beheerd.

Specificaties

Type wijn

Rosé

Land

Frankrijk

Regio

Provence

Druiven

Grenache 70% en Syrah 30%.

Wijnhuis / producent

Mas de Cadenet (domein) - Familie Negrel (producent)

Jaargang

2024

Classificatie

geen

Smaakprofiel

vol en rond; lagen van honing, zoethout en rijp fruit.

Vinificatie & Rijping

gisting in Frans eiken; 8 mnd rijping op vat met bâtonnage

Alcoholpercentage

13%

Inhoud

750ml

Sluiting

kurk

FAQ

Is La Grande Garde houtgelagerd?

Ja. De wijn vergist in Franse eiken vaten en rijpt daarna ca. 8 maanden op vat met bâtonnage. Daarom is de stijl voller en romiger dan “gewone” Provence-rosé.